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Nom scientifique:  Dipteryx odorata 

*  Les espèces du genre  Dipteryx  spp. sont inscrites en 
annexe II de la CITES (Convention de Washington 2025). Les produits 
concernés sont les grumes, les bois sciés, les placages, les contreplaqués 
et le bois transformé.

Le Gaïac , plus largement connu à l’international sous le nom de Cumaru, est un grand arbre du nord de l’Amazonie, présent notamment dans les forêts de l’Est guyanais. Il est aussi célèbre pour ses précieuses fèves Tonka, petites graines au parfum intense, très recherchées en gastronomie et en pâtisserie.

Son bois, d’une dureté exceptionnelle et d’une grande durabilité naturelle, figure parmi les essences les plus robustes de la région. Bien que son contrefil marqué rende le travail parfois délicat, il révèle, une fois usiné, un poli somptueux et une finition haut de gamme.

Grâce à ses propriétés mécaniques remarquables, le Gaïac est idéal pour la coutellerie (manches de couteaux résistants et élégants), le tournage d’objets décoratifs ou utilitaires, ainsi que pour des réalisations où longévité et esthétique doivent se conjuguer.

Atouts : dureté extrême, durabilité naturelle, finition brillante après polissage.
Applications principales : coutellerie, tournage, petits objets décoratifs, artisanat haut de gamme.
Densité moyenne : 1 000 à 1 100 kg/m³.